SANDACH – INFORMACION ESENCIAL
Subproductos Animales NO destinados al consumo de humano
Residuos procedentes de procesos de producción de alimentos con origen animal que no están destinados al consumo humano.
¿Qué es SANDACH?
SANDACH es el acrónimo de Subproductos Animales No Destinados Al Consumo Humano.
Incluye cuerpos o partes de animales, productos de origen animal y otros subproductos obtenidos a partir de animales, todos ellos no destinados al consumo humano.
SANDACH CATEGORÍAS
Los residuos SANDACH se clasifican en tres categorías en función de su riesgo
CATEGORÍA 1
Residuos que contienen cuerpos o partes de animales sospechosos por enfermedades, animales sacrificados por aplicación de medidas de erradicación de enfermedades, animales de experimentación, así como productos de animales a los que se les hayan administrado sustancias prohibidas.
CATEGORÍA 2
subproductos procedentes de aguas residuales de industrias y establecimientos, materiales que contengan residuos o contaminantes por encima de los límites autorizados, y productos de origen animal declarados no aptos para el consumo.
CATEGORÍA 3
Residuos de menor riego que forman parte de animales sacrificados que son aptos para el consumo humano, pero que no muestran signos de enfermedad transmisible (sangre, cabezas de aves de corral, pieles, huesos, plumas, etc.)
Productos y Subproductos de origen animal alimenticios que no estén destinados al consumo humano por motivos comerciales, defectos de fabricación o envasado y otros defectos que no supongan un riego para la salud
REGLAMENTO SANDACH
El marco legal que regula los subproductos animales al consumo humano (SANDACH) a nivel comunitario tiene aplicable el Reglamento (CE) Nº 1069/2009.
En España el Real decreto 1528/2012 estableció las condiciones de la aplicación de la normativa.